Maori Pacific Rim Cuisine

Sweet Potatoe Fries

1x Portion Süsskartoffel Fries

Mini- Frühlingsrollen

5 Stück, serviert mit Sweet-Chili-Sauce

Goma Wakame

Algensalat mit Sesam, Asian-Dressing, Karotten und Salat

Sweet Potatoe Soupe

Neuseeländische, geröstete Süsskartoffelsuppe mit Kokosmilch, Zwiebeln und Ahornsirup

Gyoza Chicken

Gebratene, japanische Teigtaschen mit Poulet

Gyoza Veggie

Gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüse

Thunfischtartar

Handgeschnittenes, rassiges Thunfischtatar mit Avocado, Sesam, Frühlingszwiebeln und gerösteter Brotscheibe

Lahaina Garden

Mixed Leaf Salad mit Tofuwürfel an scharf-saurem Tamarindensalat, rohen Karotten, Randenwürfel, Mango, Ananas, Edamame, Rettich und Granatapfel.

Hula Chicken

Pouletstreifen an Teriyakimarinade, rohen Karotten, Randenwürfel, Avocado, Edamame, Broccoli, Curry-Cashews und Paprika-Topping.
Angerichtet auf Sushi Reis

Traditional Ahi

Roher, gewürfelter Thunfisch an Spicy Shoyu Marinade mit Wakame, rotem Ingwer, Mango, Avocado, Edamame, Salat-Gurken und Paprika-Topping.
Angerichtet auf Sushi Reis

Hawaiian Sunrise

Roher, gewürfelter Lachs mit roten Zwiebeln, Wakame, Randen, Avocado, Rettich, Granatapfelkerne und Wasabi-Topping.
Angerichtet auf Sushi Reis

Spicy Shrimps

Gebratene Crevetten mit Knoblauch-Chili-Flakes, Avocado, Wakame, Edamame, Granatapfelkerne, Sushi-Ingwer und Mango Topping. Angerichtet auf Sushi Reis

XXL Maori Burger

180g Beef Patty, Farmer-Burger-Bun, Cheddar Cheese, Tomaten, Speck und Maori-Mayo.
Serviert mit Pommes Frites

NOBEEF Burger

Homemade Maori Burger aus Soja- & Weizeneiweiss. Serviert im Burger Bun mit Cheddar Cheese, Tomaten, ygurke und Maori-Mayo.
Serviert mit Pommes Frites

Big Wave Burger

180g Beef Patty, Farmer-Burger-Bun, gebratene Ananas, Cheddar Cheese, Tomaten und Maori-Mayo. Serviert mit Pommes Frites

Sweet and Sour Chicken

Tempura fried Chicken, serviert an hawaiianischer süss-sauer Sauce, Ananas, Peperoni und Jasminreis

Singapore

Gebratene Wai-Wai Reisnudeln mit Pouletbruststreifen

Erdnusscurry Vegetables

Secret Curry-Saucen mit Asia-Gemüse

Erdnusscurry Chicken

Secret Curry-Saucen mit Asia-Gemüse

Erdnusscurry Shrimps

Secret Curry-Saucen mit Asia-Gemüse

Wasabi Pea crusted Ahi

Kurz grillierter Thunfisch mit Wasabi-Pistazien Kruste. Angerichtet auf Gemüsebeet mit Soja-Ingwer Sauce und Jasmin Reis-Timbale

Glazed Salmon

Mit Miso-Soja mariniertes Lachsfilet vom Grill, serviert auf Süsskartoffelstock mit Asia-Gemüse

Maori‘s White Coconut Vegetables

Hausgemachte Kokossuppe mit Zitronengras, Asia-Gemüse

Maori‘s White Coconut Shrimps

Hausgemachte Kokossuppe mit Zitronengras, Asia-Gemüse und Shrimps

Maori‘s White Coconut Chicken

Hausgemachte Kokossuppe mit Zitronengras, Asia-Gemüse und Poulet

Teriyaki Chicken

Sautierte Pouletbruststreifen aus dem Wok an Teriyaki-Sauce mit Frühlingszwiebeln, Broccoli und gebratenem Jasminreis

Teriyaki Vegetables

Sautiertes Asia-Gemüse aus dem Wok an Teriyaki-Sauce mit Frühlingszwiebeln, Broccoli und Jasminreis

Besteck / Serviette pro Person

Bamboo Chop Sticks

Edamame

Gyoza Duck